"La Macelleria non è solo il mio lavoro, è la mia più grande passione! Le dedico la maggior parte della mia giornata e con i miei prodotti spero di trasmettere tutta la passione che ho dentro direttamente al vostro palato."

La Macelleria

Da oltre 30 anni passione, sapori genuini e certificazione

La macelleria Enzo Mattei nasce nel 1987 quando Enzo e Laura, moglie e marito, decidono di rilevare un'antica attività di Fondi, in provincia di Latina. La coppia, spinta dalla passione tramandata da una famiglia di allevatori e dal desiderio di portare in città i sapori e la tradizione delle antiche tecniche di lavorazione artigianale, comincia a destare l'interesse di consumatori e ristoratori. La Macelleria Mattei è tra le prime della provincia ad aderire al Consorzio delle 5R (oggi Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale).

La Macelleria

I Sapori del Territorio

La salsiccia di Monte San Biagio, preparata con l'autentica e pregiata carne di suino nero casertano, il capocollo e la lonza alle erbe ma anche il guanciale, la pancetta e ogni varietà di salame: il banco della Macelleria Mattei è un tripudio di tipicità e ricette tradizionali dal carattere genuino e il gusto intenso.

Salumi

Solo suini di razza lavorati con metodi tradizionali

I nostri salumi

Carni Fresche

Selezioni provenienti dalle migliori aziende agricole locali

Le nostre carni

Gastronomia

Piatti pronti, primi da asporto e contorni di verdure di stagione

I nostri piatti

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Pubblicata il 09-12-2019 La nostra vetrina di Natale